Banyak informasi yang beredar bahwa sate kambing dapat menyebabkan darah tinggi dan penyakit lainnya. Hal tersebut membuat banyak orang perlu berhati – hati sebelum memakan makanan ini. Begitu pula dengan ibu hamil, bolehkah ibu hamil makan sate kambing? Apakah kandungan dari daging kambing dapat mempengaruhi janin? Simak ulasannya.

Fakta Sate Kambing Bagi Ibu Hamil

1. Mengenai Sate Kambing

Pasalnya daging kambing merupakan makanan yang mengandung kolesterol tinggi. Sehingga apabila mengkonsumsi makanan ini dalam kadar yang cukup tinggi akan tidak baik bagi tubuh ibu hamil. Memakannya dalam jumlah yang cukup tidak akan membahayakan ibu hamil dan juga janin. Namun akan berbeda cerita apabila diproses menjadi sate.

Pada daging kambing yang diproses dengan cara pembakaran, maka lebih baik dipastikan bahwa daging telah matang dengan sempurna. Karena menurut Dr. Andrew pada daging yang belum matang sempurna dapat menyebabkan toksoplasmosis yang bisa membahayakan kesehatan janin. Infeksi toksoplasmosis dapat menyebabkan cacat pada janin.

2. Tips Mengolah Sate Kambing

Lalu bolehkah ibu hamil makan sate kambing? Tentu boleh, dengan syarat memperhatikan proses pemasakannya guna menghindari adanya resiko buruk bagi kesehatan ibu hamil dan juga janin. Oleh karena itu, kini ada beberapa tips yang dapat dilakukan pada proses pemasakan sate kambing agar ibu hamil dan janin dapat menikmatinya dengan nyaman tanpa khawatir.

Karena ada larangan bagi ibu hamil untuk mengkonsumsi daging mentah. Maka harus memastikan terlebih dahulu bahwa daging telah matang sempurna. Dengan begitu proses pemasakan daging kambing bisa dilakukan dengan mengoven terlebih dahulu agar setengah matang dan kemudian membakarnya. Pemilihan daging juga harus higienis dan masih segar.

Proses pemasakan daging lebih baik dilakukan pada suhu mencapai 71 derajat celcius agar daging matang secara sempurna. Selain itu juga perlu untuk menghindari penggunaan penyedap rasa yang berlebihan. Lebih dianjurkan untuk menggunakan bumbu rempah rempah alami seperti bawang dan sebagainya. Sehingga tidak akan beresiko buruk pada janin.

3. Manfaat Sate Kambing

Pada sate kambing memiliki berbagai nutrisi yang bisa mendukung pertumbuhan dari janin maupun memberikan daya tahan yang baik bagi tubuh ibu hamil. Hal tersebut dikarenakan pada sate kambing, mengandung banyak protein. Apabila daging kambing ini dikonsumsi dalam jumlah yang cukup maka nutrisi protein yang didapatkan pun bisa lebih optimal.

Kandungan nutrisi lainnya pada sate kambing adalah sumber zat besi, zink dan juga vitamin yang melimpah. Dengan adanya kandungan zat besi akan berguna untuk menjaga kadar hemoglobin dalam darah dan dapat membantu proses pembentukan sel darah merah sehingga terhindar dari anemia. Sate kambing juga mengandung vitamin B12 untuk menjaga sistem syaraf dan sel darah.

Demikian hal hal mengenai sate kambing yang aman dikonsumsi oleh ibu hamil. Dengan kandungan kolesterolnya yang tinggi dan pengolahan yang melalui pembakaran. Bagi anda yang sedang hamil dan ingin mengkonsumsi sate kambing lebih baik apabila memperhatikan tingkat kematangannya dan juga memakannya dalam porsi yang secukupnya untuk menghindari resiko terburuk.