Camilan seperti kacang bawang menjadi kesukaan banyak orang, dari anak-anak hingga orang dewasa. Camilan ini terbuat dari kacang tanah yang diberi bumbu dan kemudian digoreng di minyak panas. Memiliki aroma bawang yang sedang dengan rasanya yang sangat gurih.

Jika Anda ingin membuatnya, siapkan kacang tanah berkualitas dan kupas kulitnya. Kupas bagian kulit ari dari kacang tanah hingga bersih. Apabila Anda malas untuk mengupasnya, Anda bisa menggunakan kacang tanah yang sudah siap goreng di pasar atau swalayan.

Sebelum diberi bumbu, jangan lupa untuk membersihkan kacang tanah dengan air hingga bersih. Selanjutnya adalah menyiapkan bumbu-bumbu yang terdiri dari bawang putih halus. Cukup mudah bukan? Camilan ini memang tidak membutuhkan banyak bahan dan prosesnya pun terbilang singkat.

Bumbu untuk kacang bawang adalah bawang putih yang sudah dihaluskan. Tips untuk membuat kacang yang gurih adalah sebelum digoreng kacang direbus terlebih dahulu. Rebus kacang dengan santan dan bumbu bawang putih yang sudah dihaluskan tadi. Gunakan api sedang untuk merebus kacang tersebut.

Santan kelapa dapat membuat kacang menjadi lebih beraroma dan lebih gurih. Tambahkan garam dan gula secukupnya, biarkan kacang direbus hingga santannya mendidih. Jika ingin rasanya lebih kuat, Anda bisa merendam kacang tanah dengan bumbu bawang putih sekitar 5-10 menit.

Siapkan minyak panas untuk menggoreng kacang. Sebelum kacang, goreng terlebih dulu sedikit irisan bawang putih. Hal tersebut adalah untuk mendapatkan aroma bawang agar bisa melebur ke minyak goreng sehingga aromanya bisa meresap ke kacang saat nanti digoreng.

Gunakan api sedang untuk menggoreng kacang. Tuang kacang secukupnya sesuai minyak yang digunakan. Aduk-aduk kacangnya agar tidak ada yang gosong. Setelah matang dan berwarna sedikit kecokelatan, Anda bisa mengangkat dan meniriskan kacang dari minyak.

Jangan terlalu cokelat saat menggoreng karena warna kacang akan semakin gelap saat diangkat dari minyak nanti. Setelah ditirikan, kacang bawang dapat disimpan di dalam toples yang kedap udara agar lebih awet atau tahan lama. Anda juga bisa memasukan irisan bawang putih goreng di dalamnya.